Con el ST70, trabajará de forma todavía más segura, intuitiva y económica: el medidor de la calidad del aceite de cocinar es el instrumento más fiable para determinar si el proceso de la fritura se lleva a cabo correctamente.
Gracias al sencillo control del aceite de fritura en caliente que permite el ST70, se pueden respetar los valores críticos de los componentes polares y cambiar el aceite en el momento adecuado. De esta forma, se evitan los cambios frecuentes e innecesarios del aceite de fritura y se beneficiará de un importante ahorro económico.
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Se incluye: Comprobador de aceite para freír Estuche de transporte 2 x pilas AAA de 1.5V Manual de usuario |
Este comprobador de aceite de fritura no solo es utilizado por inspectores de alimentos, sino también en gastronomía.
Medidor de calidad de aceite con LCD de 3 dígitos.
Equipo hermético al polvo y protegido contra el agua proyectada.
*El código IP es un sistema de codificación para indicar los grados de protección proporcionados por una envolvente (caja, flight case…)con respecto a la penetración de cuerpos sólidos y la penetración de agua.
El dispositivo de medición de la calidad del aceite ST70 es un dispositivo de medición con el que puede determinar la calidad de los tipos de aceite en caliente.
Muestra la temperatura y el valor TPM para comprobar el envejecimiento de los aceites de fritura debido a los efectos del calor.
La medición se debe realizar directamente en aceite caliente. Para esto, la punta de medición se mantiene directamente en una freidora o similar para poder garantizar resultados de medición rápidos. La temperatura del aceite de fritura en °C o °F y la calidad del aceite en porcentaje de PC (compuestos polares) se determinan en unos pocos segundos.